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Restaurante de sucesso: 8 dicas para não ficar para trás da concorrência

Este artigo traz dicas fundamentais para ter sucesso com o seu negócio de gastronomia. Algumas podem parecer óbvias, outras, nem tanto. Confira!

Pedro S. Goulart
06/2023
Restaurante de sucesso: 8 dicas para não ficar para trás da concorrência

1. Boa comida, para o público certo.

Óbvio, mas não tão simples. Boa comida pode significar várias coisas, dependendo do seu público. Você pode trabalhar com insumos mais caros e entregar produtos com valor agregado maior, ou então usar insumos mais simples e entregar um bom custo benefício. O controle de qualidade dos alimentos é fundamental. Não adianta nada usar insumos caros com baixo controle de qualidade. Manter o padrão é fundamental!

2. Atendimento padronizado

Também parece óbvio, mas tenha um bom atendimento, amigável, cordial e educado. Padronize a abordagem ao cliente, seja no local, por telefone ou mensagem. Treine sua equipe para seguir este padrão. É muito comum encontrar estabelecimentos onde o atendimento pode ser ótimo ou ruim, dependendo de que pessoa irá te atender. Ao padronizar é mais fácil corrigir falhas, além de poder inserir alguma identidade ao processo, criando um atendimento único.

Não esqueça que os atendentes também são vendedores. Treine-os para oferecer produtos que combinam com o pedido, ou falar das novidades do cardápio, por exemplo.

3. Marca com identidade própria

A marca do seu estabelecimento deve estar na cabeça dos seus clientes. Ela deve trazer algo fácil de identificar e que logo faça as pessoas lembrarem. Para isso, padronize seus, textos, imagens e cores. No seu cardápio, fachada, redes sociais, comunicação e publicidade.

4. Tire boas fotos

Com o consumo online as fotos nunca foram tão importantes, mas hoje é muito mais fácil fazer imagens legais com nossos próprios smartphones. Cuide muito bem da qualidade das imagens, resolução, iluminação, plano de fundo, disposição dos produtos. Para mais dicas sobre como tirar fotos legais dos seus pratos, acesse este artigo.

5. Divulgação no Facebook e Instagram

É indispensável estar no Instagram,  Facebook e Google Meu Negócio. Publique diariamente não só suas promoções e novidades, mas também algum conteúdo legal que seja interessante para o seu público.
Use as redes para criar interação, enquetes, fazer com que seus clientes comentem e interajam com suas páginas. Faça sorteios e promoções de compartilhamento. Responda todos os comentários e mensagens de forma rápida.

Não é necessário fazer publicação paga, mas pode ser interessante. Para saber mais dicas sobre como divulgar seu estabelecimento no Facebook, Instagram, leia este artigo.

6. Venda pelo WhatsApp

9 em cada 10 pessoas com um smartphone tem este aplicativo instalado. E todo estabelecimento quer vender pelo WhatsApp, porque realmente é uma ferramenta excelente para isso. Mas cuidado, é necessário se comunicar sem ser invasivo. Convide seus clientes à fazer parte de um grupo com ofertas exclusivas, por exemplo. Outro ponto é utilizar o aplicativo WhatsApp Business, que é voltado para o uso comercial, e te proporciona ferramentas de mensagens automáticas, catálogo de produtos e muito mais.

Clique aqui para ler um artigo completo sobre o WhatsApp.

7. Aplicativos de Delivery

Esteja presente em todos os marketplaces de delivery que conseguir, mas lembre-se, não faça divulgação ou publicidade com o nome deles. O canal deles serve para te gerar vendas extras e divulgar seu produto para novos clientes. Divulgue apenas o seu canal próprio de vendas nas suas redes. Para saber mais sobre, acesse este artigo.

8. Site e Aplicativo próprio

Tenha seu próprio site e aplicativo para pedidos, com a sua marca. Através dele você pode atrair os clientes de aplicativos de terceiros, reduzindo custos com taxas e o tempo de atendimento por mensagem e telefone. Facilitar o pedido para o seu cliente, captar os seus dados em um banco de cadastro, além de divulgar suas promoções e programa de fidelidade com muito mais facilidade.

Conclusão

Poderíamos citar outros pontos que são importantes para o marketing e posicionamento do seu negócio, mas consideramos estas dicas as mais fundamentais para ter sucesso no setor gastronomia. Dependendo quem são seus concorrentes e a sua realidade de mercado, basta não estar atento aos detalhes para ficar para trás. Mas, ao mesmo tempo, existem inúmeros casos onde o público é realmente carente de um atendimento diferenciado e real preocupação com a qualidade e constância dos produtos. Neste caso, ser atento e exigente em todos os assuntos tratados neste artigo com certeza trará ótimos resultados para o seu negócio. Continue acompanhando nosso blog para conhecer mais sobre marketing e vendas para gastronomia e varejo!

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Amamos o novo módulo atendente virtual. Era tudo que precisávamos e mais um pouco 🥰🥰🥰 Criamos uma campanha via whatsapp para clientes inativos. Tivemos um retorno SÓ ONTEM de noite de 15 clientes que não pediam a mais de 60 dias. E o módulo ficou bem pratico e fácil de trabalhar. Adeus listas de transmissão 😂
Camila
Santa Poke - Santa Cruz do Sul/RS
O robô para automatizar o WhatsApp está incrível. Impecável! Vocês são demais! Não troco por nenhuma outra plataforma.
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The Smash - São Paulo/SP
Maravilhoso! O sistema é tão intuitivo que até meu pai aprendeu facilmente a mexer.
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Gostaria de dizer que eu e minha equipe adoramos os sistemas, são muito intuitivos e efetivos nas suas funções. Digo isso não apenas como dono de pizzaria, mas como engenheiro de software. Há 30 anos desenvolvo e ajudo organizações de todos os portes a melhorarem seus processos de desenvolvimento, e posso dizer de carteirinha que vocês estão de parabéns.
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Estamos adorando as melhorias da plataforma. Sou realmente um fã da Alloy! 💚
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Recomendo! Ótimo atendimento e plataforma fácil de mexer 🙌
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Já conferi as novidades do robô e estou impressionado! Vocês não têm ideia de como esse robô vai facilitar minha vida. Mesmo sendo uma operação pequena, onde eu mesmo recebo e faço os pedidos, esse sistema vai me poupar muito tempo. Muito obrigado!
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Pastel & Dog do Pippo - Florianópolis/SC
Muito obrigada pelo apoio e por apresentar a plataforma que mudou minha vida! Não sabem o quanto tempo eu ganhei!
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Mantra Gastronomia - Porto Alegre/RS
Vocês me ajudaram a ser líder de mercado.
Fernanda
Dog Urbano - São Cristovão/SC
Sistema cada vez mais completo. E essa novidade de campanhas de notificações push agora está ajudando bastante a vender mais. Obrigado Alloy vocês são os melhores mesmo.
Felipe
Pastel & Dog do Pippo - Florianópolis/SC
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