Seu restaurante provavelmente já possui informações valiosas sobre quem compra com você.
O problema é que, muitas vezes, esses dados de clientes ficam apenas armazenados.
Enquanto isso, o mesmo cupom é enviado para quem comprou ontem, para quem não pede há três meses e até para aquele cliente que compra toda semana.
É aí que a segmentação de clientes muda o jogo.
Com ela, você pode criar públicos personalizados de acordo com o comportamento de compra e desenvolver campanhas específicas para clientes inativos, aniversariantes, consumidores recorrentes ou pessoas que demonstraram preferência por determinados produtos.
Na prática, você deixa de fazer promoções para todo mundo e começa a criar campanhas para quem realmente tem motivos para comprar.
O que são públicos personalizados?
Públicos personalizados são grupos de clientes criados a partir de características ou comportamentos em comum.
Imagine uma hamburgueria com 3 mil clientes cadastrados.
Dentro dessa base, podem existir:
- clientes que não compram há 30 dias;
- clientes que fizeram apenas um pedido;
- consumidores que compram toda semana;
- aniversariantes do mês;
- clientes com ticket médio elevado;
- pessoas que sempre pedem hambúrguer;
- clientes próximos de conquistar uma recompensa;
- consumidores que compram em determinados dias.
Cada um desses grupos representa uma oportunidade diferente.
Um cliente inativo precisa de um motivo para voltar.
Um cliente recorrente pode responder melhor a um benefício de fidelidade.
Um aniversariante pode receber uma experiência especial.
É por isso que uma boa segmentação de clientes começa pelo comportamento, não simplesmente por uma lista de contatos.
Histórico de compras: descubra o que seus clientes estão dizendo sem falar nada
O histórico de compras é uma das informações mais valiosas para criar campanhas.
Ele ajuda a responder perguntas como:
- quando o cliente comprou pela última vez?
- quantas vezes ele já pediu?
- quanto costuma gastar?
- quais produtos costuma escolher?
- em quais dias costuma comprar?
- sua frequência está aumentando ou diminuindo?
Imagine que um cliente tenha feito oito pedidos e seis deles incluíram pizza.
Se você vai lançar um novo sabor, esse consumidor pode fazer parte de um público personalizado para receber a novidade.
Agora imagine outro cliente que comprava toda semana, mas não aparece há 40 dias.
Esse comportamento também diz alguma coisa.
Talvez seja o momento de uma campanha de recuperação.
O segredo é transformar o histórico de compras em ação.
Clientes inativos: quem já comprou pode estar mais perto de comprar novamente
Antes de pensar apenas em conquistar novos clientes, vale olhar para quem já conhece seu restaurante.
Clientes inativos são consumidores que já realizaram pedidos, mas deixaram de comprar durante determinado período.
Você pode criar públicos como:
- sem comprar há 30 dias;
- sem comprar há 45 dias;
- sem comprar há 60 dias;
- antigos clientes recorrentes que diminuíram a frequência.
Depois, é hora de criar uma campanha específica.
Por exemplo:
“Sentimos sua falta por aqui! Que tal matar a saudade do seu pedido favorito? Preparamos uma condição especial para você voltar.”
A mensagem faz muito mais sentido para esse público do que uma promoção disparada para toda a base.
Além de ajudar na recuperação de clientes, esse tipo de ação fortalece o marketing de relacionamento.
E você não precisa esperar meses para perceber que alguém desapareceu.
Com informações organizadas e automação de marketing, é possível identificar esses públicos e criar ações no momento certo.
Aniversariantes: transforme uma data especial em relacionamento
Aniversários são oportunidades naturais para aproximar cliente e marca.
Em vez de apenas mandar um “parabéns”, seu restaurante pode criar uma campanha exclusiva para os aniversariantes da semana ou do mês.
Algumas possibilidades são:
- sobremesa de presente;
- cupom especial;
- benefício para comemorar no restaurante;
- desconto em determinado pedido;
- pontos extras no programa de fidelidade.
Uma pizzaria poderia enviar:
“Seu aniversário merece pizza! 🎉 Temos um presente especial para deixar sua comemoração ainda mais gostosa.”
Essa comunicação une promoção e relacionamento.
O objetivo não é simplesmente vender naquele dia, mas fazer o cliente sentir que existe um motivo especial para voltar.
Recorrência: seus melhores clientes precisam continuar voltando
Cliente recorrente é ouro para qualquer restaurante.
É aquela pessoa que pede toda semana, volta para almoçar frequentemente ou escolhe sua marca quando pensa em determinado tipo de comida.
Por isso, campanhas não devem servir apenas para recuperar quem sumiu.
Elas também ajudam a manter próximos aqueles que já compram.
Observe a frequência de compra.
Se um cliente costuma pedir uma vez por semana e já passaram duas ou três semanas sem pedido, esse pode ser um sinal para agir.
Se outro compra frequentemente, você pode trabalhar fidelização de clientes oferecendo:
- benefícios exclusivos;
- cashback;
- pontos;
- recompensas;
- acesso antecipado a novidades;
- ofertas relacionadas aos produtos favoritos.
A ideia é não esperar um cliente fiel virar um cliente inativo para começar a conversar com ele.
Primeira compra: transforme novos clientes em recorrentes
Outro público personalizado extremamente importante é formado por quem realizou apenas uma compra.
Conquistar o primeiro pedido é ótimo.
Mas o verdadeiro desafio começa depois.
Como fazer essa pessoa voltar?
Uma campanha de segunda compra pode apresentar outro item do cardápio, oferecer uma condição especial ou incentivar o cliente a conhecer o programa de fidelidade.
Por exemplo:
“Gostou do primeiro pedido? Tem muito mais sabor esperando por você. No seu próximo pedido, aproveite uma condição especial.”
Esse tipo de campanha ajuda a encurtar o caminho entre experimentação e recorrência.
Produto favorito: use preferências para criar campanhas personalizadas
O histórico de compras também pode revelar preferências.
Uma hamburgueria pode ter públicos formados por clientes que compram:
- hambúrgueres;
- combos;
- sobremesas;
- opções vegetarianas;
- determinado lançamento.
Imagine que você criou um novo combo premium.
Em vez de enviar a novidade para toda a base, pode começar pelos clientes que costumam pedir hambúrgueres ou que possuem um ticket médio compatível com a oferta.
Essa é a essência das campanhas personalizadas.
Mostrar algo que tenha relação com o comportamento daquela pessoa.
Como criar uma campanha a partir de um público personalizado?
O processo pode ser muito simples.
Primeiro, escolha um objetivo.
Quer recuperar clientes? Aumentar recorrência? Divulgar um produto? Incentivar uma segunda compra?
Depois, escolha o público.
Por exemplo: clientes que não compram há 30 dias.
Em seguida, crie a oferta e a mensagem adequadas para esse grupo.
Por fim, envie a campanha e acompanhe os resultados.
Um restaurante pode trabalhar simultaneamente com estratégias como:
- público de inativos com campanha de recuperação;
- aniversariantes com benefício especial;
- clientes recorrentes com fidelidade;
- primeira compra com incentivo à segunda;
- consumidores de determinado produto com ofertas relacionadas;
- clientes de alto valor com benefícios exclusivos.
Quanto mais organizado estiver o processo, menos seu marketing depende de improviso.
Campanhas no WhatsApp ficam melhores quando você sabe com quem está falando
As campanhas no WhatsApp podem ser muito eficientes para restaurantes porque aproximam a comunicação do cliente.
Mas relevância é fundamental.
Compare estas duas mensagens:
“Tem promoção hoje. Faça seu pedido.”
E:
“Faz um tempinho que você não pede por aqui. Seu favorito continua no cardápio e hoje temos uma condição especial para o seu retorno.”
A segunda mensagem tem contexto porque foi criada para um público específico.
Esse mesmo princípio pode ser aplicado para aniversários, recorrência, segunda compra, lançamentos e fidelização.
O objetivo não é mandar mais mensagens.
É mandar mensagens melhores.
Automação de marketing ajuda a encontrar o momento certo
Conforme a base cresce, acompanhar tudo manualmente fica complicado.
Imagine verificar diariamente quem está fazendo aniversário, quem não compra há 30 dias, quem realizou apenas uma compra e quem costuma pedir toda sexta.
É aí que entra a automação de marketing.
Com regras e públicos bem definidos, o restaurante consegue transformar acontecimentos da jornada do cliente em oportunidades de relacionamento.
Por exemplo:
- completou determinado período sem comprar, entra na campanha de inativos;
- fez aniversário, recebe uma comunicação especial;
- realizou a primeira compra, pode receber incentivo para a segunda;
- alcançou determinado nível de fidelidade, recebe uma recompensa;
- possui determinado comportamento de compra, entra em um público personalizado.
Assim, as campanhas deixam de depender exclusivamente de ações manuais.
Como a Alloy ajuda a criar públicos mais inteligentes?
Com a Alloy, os dados gerados pelos clientes podem ajudar seu negócio a entender melhor quem compra e criar estratégias de comunicação mais relevantes.
A funcionalidade de perfil de clientes permite analisar informações da base e utilizar características e comportamento para apoiar campanhas.
Isso ajuda o gestor a sair de uma comunicação genérica e trabalhar públicos como clientes inativos, recorrentes, aniversariantes e consumidores com diferentes históricos de compra.
E como a Alloy reúne ferramentas de marketing e relacionamento integradas à operação, seu restaurante pode conectar segmentação de clientes, campanhas, fidelização e automação de maneira muito mais prática.
Em vez de ter informações espalhadas e precisar cruzar tudo manualmente, você consegue aproveitar melhor os dados que o próprio negócio já gera.
Seus próximos clientes podem já estar na sua base
Abra sua base de clientes e escolha apenas um público para começar.
Pode ser quem não compra há 30 dias.
Os aniversariantes deste mês.
Clientes que fizeram apenas uma compra.
Ou aqueles consumidores fiéis que merecem uma recompensa.
Crie uma campanha específica para esse grupo e acompanhe o resultado.
Depois, faça o mesmo com outro público.
É assim que seus dados de clientes deixam de ser apenas registros e passam a gerar relacionamento, recorrência e novas oportunidades de venda.
Quer transformar histórico de compras, clientes inativos, aniversários e recorrência em campanhas mais inteligentes? Conheça a Alloy e comece a transformar os dados dos seus clientes em novas oportunidades de venda.
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