Dia do Hambúrguer - Dicas para vender mais nesta data

O Dia do Hambúrguer é comemorado mundialmente em 28 de Maio. Confira a história do hambúrguer e dicas para vender mais nesta data!

por 
Pedro S. Goulart

Como surgiu o hambúrguer?

Não se sabe com precisão, mas tudo indica que o Hambúrguer surgiu como um bolo de carne temperado, na cidade de Hamburgo, na Alemanha (por isso a origem do nome), no século XVII.

Demorou 200 anos para que os primeiros imigrantes alemães chegassem aos Estados Unidos. A receita veio junto e parece ter feito sucesso por lá. No fim das contas os americanos não criaram, mas adicionaram pão, molhos e alface. Transformando o hambúrguer no que conhecemos hoje.

O Hambúrguer chegou ao Brasil em 1952, com a primeira loja Bob’s aberta no Rio de Janeiro, por Robert Falkeburg. Além do sanduíche, Robert trouxe também o sundae e o milk-shake.

Por fim, a refeição se tornou uma das mais populares e democráticas do mundo. Sendo o McDonald's e o Burger King as maiores redes. Além do fast-food, diversos chefs têm dado mais atenção ao prato, criando diversas variações com os mais diferentes ingredientes e com alto grau de qualidade.

Dicas para alavancar suas vendas no Dia do Hambúrguer

Independente se o foco do seu restaurante for Hambúrguer, ou mais uma opção no cardápio, é importante aproveitar a data e sempre constantemente o marketing com novidades, promoções e diferenciais, afinal, quem não é visto, não é lembrado. E isso não significa descontos astronômicos ou vender com prejuízo. Aqui vão algumas estratégias para tentar aumentar a lucratividade com base no volume de vendas.


Crie combos exclusivos e faça o cliente provar novos produtos

Quase ninguém come um hambúrguer sozinho, não é mesmo? Crie combos com mais de um hambúrguer, acompanhamentos diferentes e até bebidas com as quais tenha parceria de fornecedores. Aproveite para inserir novidades no cardápio!


Venda antecipada ou limitada

Uma ideia que pode ser interessante é oferecer uma quantidade limitada de produtos e vender antecipadamente para o dia, pode ser via seu site próprio, site de compras coletivas ou marketplaces de delivery (lembre-se que nas últimas duas opções o custo será maior), nada impede você de criar uma oferta exclusiva pelo canal próprio para tentar migrar clientes para lá e reduzir custos. As ferramentas de cupons de desconto funcionam muito bem, basta o cliente clicar em algum post ou mensagem, ativar o desconto e fazer a compra.


Redes Sociais

O seu principal canal de comunicação (e vendas) com os clientes! Não deixe eles esquecerem de você! Alguns dias antes você já pode começar a fazer posts ou stories sobre o dia do Hambúrguer, as promoções não precisam ser somente no dia, é legal estender para alguns dias antes ou depois e dar oportunidade de mais clientes aproveitarem.


Utilize ao máximo seu cadastro de clientes

No momento de divulgar promoções é que percebemos a importância de um cadastro de clientes. Envie mensagens por WhatsApp, campanhas por e-mail ou sms e faça seus clientes ficarem sabendo das novidades. Comunique-se ao máximo, quem nunca ouviu um “nem fiquei sabendo” do cliente? Ofereça vantagens para clientes cadastrados, como um programa de fidelidade, por exemplo, e aumente seu potencial para enviar promoções e também o retorno deles!

Conclusão

Independente do ramo de atuação no segmento de alimentação, aproveitar oportunidades do calendário é imprescindível. Por isso, confira nosso calendário de gastronomia. Se quiser mais dicas de como grandes redes criam promoções, acesse este artigo. E se quiser dicas de promoções voltadas exclusivamente para o delivery, este aqui pode te ajudar também!


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